Рецепты японских блюд
Цукуне — японские куриные «тефтели» на шпажке Надо: 500 г куриного фарша 4 пера зелёного лука пара веточек мяты (по желанию) 1 ст. л. мисо пасты (жёлтой или красной, на ваш вкус) 2 ст. л. кунжутного масла
Суши и роллы представляют собой безграничное поле для творчества. Последний тренд, захвативший социальные сети в Японии – мозаика из этих блюд. Фудблогеры и любители фотографировать свою еду укладывают суши, роллы и отдельные кусочки продуктов в коробки бенто таким образом, чтобы получалась причудливая мозаика, как в калейдоскопе.
Шедевральное печенье от японского пекаря.
Японские рыбные пирожки камабоко известны с 14 века, но только в этом году их начали готовить в форме симпатичных кошачьих лапок с розовыми подушечками.
Японские генетики в течение 20 лет работали над созданием лука, который при чистке и нарезке не вызывает слёз. Этой осенью продукт их труда появится в продаже под названием «Smile Ball» (Улыбчивый шар).
Японский ресторан для обнаженных под названием Amrita за несколько недель до своего открытия снял ограничение, запрещающее полным людям посещать данное заведение. Так как в ресторане все посетители должны находиться без одежды, руководство ресторана посчитало, что людям, которые имеют вес на 15 кг больше среднего веса для их роста, вход в заведение будет закрыт. Но после […]
Знаменитый французский кондитер Доминик Ансель, переехавший работать в Японию, создал десерт, способный удивить привыкших ко всему японских сладкоежек – кукурузное мороженое. В состав мороженого входит центральная часть молодого кукурузного початка, хорошо измельченная. Мороженое украшают зёрна кукурузы восковой спелости и карамельный сироп. Вместо вафельного стаканчика используется целый кукурузный початок, маринованный в соевом соусе и запеченный на […]
Гроздь рубинового римского винограда продана за рекордные 11000$ на аукционе в Японии. Гроздь содержала примерно 30 виноградин, то есть каждая виноградинка стоит около 350$. Хотя это может показаться экстравагантным, фрукты, особенно сезонные, находятся в большом почете в Японии – часто преподносятся в качестве подарка и считаются символом высокого статуса. Рубиновый римский виноград, который ценится за […]
Японский ресторан IKEA представил посетителям новинку – хот-дог, который имеет черный цвет от сосиски до булочки. Сообщается, что данный пункт меню был введен в честь 10-летнего юбилея шведской мебельной компании в Японии. Новый хот-дог под названием «ninja dog» имеет поразительно темный оттенок благодаря использованию съедобного бамбукового угля, в то время как кетчуп и горчица по-прежнему […]
Во французской кухне есть способ изготовления бесцветного, прозрачного, ароматного томатного сока из свежих помидоров, но организовать фабричное производство этого напитка смогли только в Японии. Прозрачный томатный сок изготавливается в префектуре Фукуи из местного сорта помидоров и называется «Tomato Crystal» или золотой томатный сок. Способ получения золотого сока прост: спелые помидоры подвешиваются в тканевых мешках и […]
