Гречневая лапша с брокколи
Гречневая лапша с брокколи Приблизительная стоимость/4 порции: 260 руб. Ккал/100 г: 154 Японская кухня Порций: 4 *Вегетарианское блюдо
Рубрика: Японская кухня
Хияякко. Блюдо из тофу.
Хияякко. Блюдо из тофу. Приблизительная стоимость/2 порции: 110 руб. Ккал/100 г: 70 Японская кухня Порции:2 #Вегетарианское_Speso
Осидзуси
Оси дзуси, как вид суши очень интересен не только с точки зрения вкуса, но и с точки зрения истории. Именно эти суши можно назвать самыми древними! Когда-то в Японии существовал способ хранения рыбы, при котором она слоями перекладывалась с рисом и солью и лежала под гнетом. Но рис после этого уже не был пригоден для […]
Необычные блюда японской кухни
Япония – это страна очень необычных с точки зрения европейцев традиций, которые проявляются и в быту, и в искусстве, и, конечно же, в кулинарии. И в этой статье мы расскажем о нескольких весьма интересных и необычных блюдах японской кухни.
Суши в разных странах мира
Это удивительное блюдо, рожденное в Китае и усовершенствованное в Японии, завоевало, без преувеличения, весь свет. Сочетание совершенно обычных на первый взгляд ингредиентов рождает абсолютно нетривиальный мягкий и неяркий вкус, заставляющий влюбляться в себя снова и снова, с каждым новым кусочком.
Темпура из овощей и креветок
Слово «темпура» — как и само блюдо — не имеет японских корней. Метод обжаривания во фритюре кусочков продуктов, покрытых тонким слоем легкого теста, привезли в Японию португальские моряки. И он отлично прижился в Стране восходящего солнца — и теперь без темпуры сложно представить японскую кухню.
Гречневая лапша
Гречневая лапша, или соба, является национальным японским блюдом. Обычно ее подают холодной с соусом цую или с горячим бульоном. Как приготовить гречневую лапшу в домашних условиях, мы расскажем на этой странице.
Кляр: секреты приготовления
Кляр: секреты приготовления? Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
Про вакаме
Про вакаме Вакаме — темно-зеленая, почти бурая съедобная морская водоросль. Вакаме облодает приятным тонким ароматом и используется в приготовлении целого ряда блюд: салаты, японские супы, закуски.
Роллы с тунцом и огурцом
Роллы с тунцом и огурцом Это один из самых простых, но гармоничных видов роллов. С них хорошо начинать учиться готовить роллы. Ингредиенты: Рис японский (круглозерный) 200 г Уксус рисовый 30 мл Тунец 120 г Огурцы 200 г
