Рецепты японских блюд
Сезон цветения сакуры в Японии уже закончился, но благодаря компании «Tamaya Seimen» можно в любое время любоваться нежно-розовыми цветами, а потом еще и съесть их. Для этого достаточно иметь под рукой упаковку пасты, которая своей формой и цветом повторяет цветы сакуры. Тесто для этой пасты подкрашено соком свёклы. После варки цветы немного бледнеют, но сохраняют […]
Зачитавшись интересной книгой, можно надолго забыть о еде. Чтобы этого не случилось, японская компания «Tokyo Kitsch» выпустила серию закладок, один взгляд на которые вызывает зверский аппетит. Закладки выполнены в виде полоски бекона, копченого лосося, яичницы, блинчика с мёдом и маслом, поджаренного тоста, листа нори и кусочка арбуза. Несмотря на высокую цену – 14 долларов – […]
Во всём мире кебаб считается недорогой едой для быстрого перекуса, но в Лондоне это незатейливое блюдо подняли на новый уровень. Шеф-повар ресторана «Hazev Turkish» Ондер Саан приготовил кебаб стоимостью 1000 фунтов, что соответствует 1400 долларам. В состав самого дорогого в мире кебаба вошли лучшие продукты: мраморная говядина из Японии, мясо ягнёнка и телёнка, выращенных на […]
Фасоль – один из самых популярных бобов на Земле. Богатая незаменимыми белками, кальцием, калием и железом фасоль входит в десятку самых полезных продуктов. Первые письменные упоминания о растении встречаются в китайских источниках, относящихся к 3 тысячелетию до н.э. В Древнем Риме фасоль знали, в основном, как косметическое сырьё. Из фасоли делали пудру, по словам современников, […]
Корея – одна из немногих стран с древними кулинарными традициями, которые сохранились по сей день. Корейскую кухню называют одной из самых полезных кухонь мира. Она уступает лишь японской, китайской и средиземноморской кухням, и то потому, что содержит очень много острого. Интересно, что корейские блюда не всегда были острыми. Красный перец появился в Корее только в […]
В первой части нашего обзора оригинальных ресторанов мы «разъезжали» по Европе. Теперь давайте выясним: «А как у нас?». Что может предложить любителям удивительных рестораций Россия? Стоит отметить что, к сожалению, пока необычные «точки общепита» встречаются, в основном, в Москве и Санкт-Петербурге. Поясним: несомненно, есть они и в других городах, но информации о них очень мало. […]
Каждый уважающий себя гурман-путешественник знаком с Красным гидом Мишлен. Это больше, чем путеводитель, это самый влиятельный на сегодняшний день рейтинг ресторанов. Даже одна мишленовская звезда означает очень хороший ресторан, 2 звезды – это отличная кухня, ради которой можно немного изменить маршрут, а заведение с 3 звездами настолько великолепно, что заслуживает отдельного путешествия. Для специалистов Мишлен […]
В Японии ежики считаются домашними животными, поэтому недавно в развлекательном районе Токио под названием Роппонги открылось тематическое кафе с ежиками под названием Harry (в переводе с японского «еж»).
Коты и симпатичные десерты – две страсти японцев – часто соединяются в одном, и результат всегда восхитительный. В этом году сетевой магазин аксессуаров для котов «Neko Roji» выпустил серию из 6 тортов, каждый из которых посвящен популярной породе кошек. Состав тортов отражает характер или внешность породы. Торт в виде Абиссинской кошки содержит кофе и украшен […]
Японская компания «Akagi Nyugyo Co» — один из крупнейших производителей мороженого в стране – с 1991 года не меняла цену на самое популярное мороженое на палочке. Её мороженое со странными вкусами (кукурузный суп, рагу, энергетический напиток) стоило 60 йен, что примерно соответствует 55 американским центам. В этом году из-за повышения закупочных цен и роста заработной […]
